编者按：周一，沪深两市成交额创历史新高，达1.8万亿元，其中，沪市出现绝无仅有的“天量爆表”，上证指数收跌1.64%。随后，周二沪深两市震荡拉升，上证指数上涨1.82%，成功收复失地。值得关注的是，昨日题材股再度开花，小盘成长股成为反弹急先锋，显示市场重回活跃。对此，分析人士指出，市场依然强势，但后市的波动可能会放大。据《证券日报》市场研究中心统计显示，在周一的天量成交中，A股市场大单资金净流出达1648.6亿元，在周二的强劲反弹中，市场资金净流出为262.7亿元。在资金大举流出之中，近2日共有693只个股资金逆市流入态势，其中，食品饮料（36.62%）、钢铁（36.36%）和计算机（35.88%）等三板块资金净流入个股占行业成份股比例居前。今日本文特对以上三板块及其龙头个股进行分析研究，以飨读者。

　　食品饮料 龙头股将迎来估值修复

　　据《证券日报》市场研究中心统计显示，在申万一级食品饮料行业中，周内共有26只个股实现大单资金净流入，占行业成份股总数的比例为36.62%，在申万一级行业中居首，而这26只个股期间累计吸金为13.96亿元。

　　具体来看，在这26只个股中，伊利股份(行情600887,咨询)（34773.04万元）、中炬高新(行情600872,咨询)（13311.12万元）、五粮液(行情000858,咨询)（12721.43万元）、汤臣倍健(行情300146,咨询)（12445.90万元）、泸州老窖(行情000568,咨询)（10121.32万元）、贵州茅台(行情600519,咨询)（10083.99万元）等个股周内大单资金净流入均超过亿元。

　　从市场表现来看，本周以来食品饮料板块整体累计上涨5%，其中，汤臣倍健、贵州茅台、*ST广夏(行情000557,咨询)、通葡股份(行情600365,咨询)、得利斯(行情002330,咨询)、古井贡酒(行情000596,咨询)、伊利股份、海天味业(行情603288,咨询)、洋河股份(行情002304,咨询)、三全食品(行情002216,咨询)、中炬高新等个股期间累计涨幅均超过5%。

　　值得一提的是，尽管近期两市多空博弈加剧，但食品饮料股却屡屡走出强劲表现，究其原因，平安证券表示，无论后市是牛是熊，食品饮料股未来6个月均有上涨机会。一方面，如果牛市继续，从板块轮动的角度来看，2014年至2015年表现较弱的食品饮料业绩成长确定的个股存在补涨机会。另一方面，若指数掉头向下，则机构配置比例低、防御性特征明显的食品饮料品种有望成为机构抱团的对象。值得一提的是，牛市中后期食品饮料股跑赢市场概率较高，故正值市场分歧上升之时，加仓食品饮料龙头股或是博弈最佳策略。

　　个股方面，该机构重点看好五粮液、贵州茅台以及改善型机会关注山西汾酒(行情600809,咨询)、泸州老窖、水井坊(行情600779,咨询)。